رشته مهندسی کشاورزی

سرصفحه

اين رشته دارای گرايشهای مختلفی است که شامل زراعت و اصلاح نباتات گياهپزشکی خاکشناسی دامپروری حشره شناسی علوم و صنايع غذايي است که در مقطع فوق ليسانس چندين گرايش تخصصی ديگر به آنها اضافه ميشود.
اين رشته شامل 146 واحد درسی ميياشد که بر خلاف ديگر رشته ها دروس عملی زيادی را شامل می شود. که اين دروس در آزمايشگاه . مزرعه و بازديد از مراکز مربوط به آن رشته گذرانده می شوند . هدف از ايجاد رشته مهندسی کشاورزی پرورش کارشناسانی است که در امور مختلف زراعی چه عمومی و چه تخصصی به زارع کمک کنند .
اين رشته هرچند که پسوند مهندسی را به دنبال دارد اما 5 واحد رياضی پيشدانشگاهی و 3 واحد رياضی عمومی و 3 واحد فيزيک دارد که نسبت به ساير رشته های مهندسی کمترين واحد را دارد . هر کسی که اين رشته را انتخاب می کند بايد به آن عشق بورزد چون خاک مقدس است و محصولاتی که از آن می رويد هديه خداوند است . زيباترين دروس اين رشته شامل : عمليات کشاورزی است که بعد از گذراندن 5 ترم ارائه می شود که دانشجويان در اين درس با کار عملی در مزرعه آشنا می شوند . ژنتيک و اصول اصلاح نباتات هم دروس ديگری هستند که با گياه به عنوان يک موجود زنده کار می کنند .
صنعت و بازار کار
از زمینه‌های اصلی کار یک مهندس کشاورزی می‌توان به این موارد اشاده کرد: برنامه‌ریزی کوتاه مدت، میان مدت و بلند مدت برای واحدهای کشاورزی (مزرعه، کارخانه صنایع غذائی، واحدهای پرورش مرغهای تخمگذار یا گوشتی، واحدهای کشت و صنعت و. . .) مانند: چگونگی اختصاص سرمایه در زمینه‌های کاری، مقدار نیروی کار دائمی، مقدار نیروی کار فصلی، نوع ماشین آلات مصرفی و موارد دیگر، مدیریت واحدهای کشاورزی و دامپروری و صنایع غذایی یا امور تحقیقاتی مثل بررسی عوامل موفقیت یا عدم موفقیت واحدها یا مقدار سرمایه‌گذاری در زمینه محصولات اساسی مثل گندم، مرغ، سیب‌زمینی یا سایر محصولات کم اهمیت مثل کیوی.
مهندس کشاورزی، اطلاعات فنی مورد نیاز خود را از متخصصین مربوط دریافت می‌کند، مثلاً اطلاعات فنی مربوط به دفع آفات سیب‌زمینی، نظیر نوع و مقدار سم و تاریخ مصرف آن در منطقه و در مرحله شکوفه دادن را از یک پزشک دریافت می‌کند و با جمع بندی سایر اطلاعات، اعم از ماشین آلات، هواشناسی کشاورزی، وضع نیروی انسانی آماده به کار و متخصص و. . . ، یک برنامه عملی ارائه می‌کند.
مسایل ایمنی برای شروع کار کشاورزی
در ابتدا لازم است بدانید که بر طبق آمار اداره ملی ایمنی (National safety council) که بر حسب آمار مرگ و میر کارگران به دست آمده است کشاورزی یکی از خطرناک ترین صنایع دنیا درایالات متحده شناخته شده است.افرادی که در مزارع کار می کنند شامل صاحبان مزارع اپراتور ها خانواده های کارگران و کارگران اجاره ای پنج برابر بیشتر ازسایر نیرو های کار حتی کارگران معدن در معرض خطرات جانی هستند.علاوه بر 1200 حادثه مهلک که در سال 1992 برکارگران کشاورزی وارد شده و در آمار ثبت شده است تخمین زده میشود که تعداد واقعی این حوادث به بیش از 140000 حادثه میرسد.اگر شما عملیات زراعی را با دقت و به طور حرفه ای انجام دهید می توانید براحتی از وقوع حادثه در مزرعه تان جلوگیری کنید.اولویت اول در ممانعت از بروز تصادفاتی است که در تمام مزارع اتفاق می افتد.از آنجایی که کارهای کشاورزی به صورتی است که محیط کار و زندگی کشاورز در کنار هم است آگاهی از مسایل ایمنی هم برای کشاورزان و هم برای خانواده های آنها ضرورت دارد.
در این مقاله سعی بر این است که نکاتی گفته شود که شما را از خطرات آگاه کند و اساسی ترین راه های حذف و اجتناب از آنها ذکر شود.هر چند ممکن است خطراتی در کار کشاورزی وجود داشته باشد که در اینجا ذکر نشده باشد ولی شما باید از اطلاعات وجزئیات بیشتری در مورد خطرات موجود در تمام مزارع و مزرعه خود آگاه باشید.این اطلاعات را می توانید از دفترچه راهنمای ماشین آلات به دست آورید و یا از کارشناسان ادارات کشاورزی و متخصصان ذانشگاهی کمک بگیرید.
دروس مهندسی کشاورزی
فيزيک عمومی
2 واحد نظری
1 واحد عملی
فيزيک عمومی با استفاده از کتاب فيزيک هاليدی تدريس می شود و بيشتر بر مسائل حرکت و ديناميک تکيه دارد . در يک ترم حدود 6 تا 7 فصل اين کتاب را خواهيد خواند . مباحث اين کتاب برای اغلب دانش آموزان علوم تجربی که از فيزيک و رياضی گريزانند مقداری مشکل است ولی با تهيه کتاب حل مسائل مشکلات هم تقريباٌ آسان ميشود که البته خود استاد مسائل مهم را علامت گذاری خواهد کرد و طرح سئوال از همان مسائل می باشد .
واحد عملی اين درس هم با تکيه بر مباحث حرکت و مقداری الکتريسيته دنبال می شود . به نظر من کلاس آزمايشگاهش بهتر از کلاس نظری اش است .
در دانشگاه ما (شهرری ) اين درس توسط مهندس محلوجی تدريس می شود .
شيمی عمومی
3 واحد نظری
شيمی عمومی که در اين رشته تدريس می شود با تمام شيمي هايي که تاکنون خوانده ايد قابل مقايسه نيست و صد البته که تاکنون مباحثش را هم نه ديده ايد و نه شنيده ايد . بيشتر اين کتاب که تاليف ليتهلد است مبتنی بر حل مسائل جديد است که تاکنون با آن سر و کار نداشته ايد . البته اگر خوب ياد بگيريد و به آن عشق بورزيد (کاری که اکثر دوستان انجام نمی دهند ) به سادگی فرا خواهيد گرفت . ممارست و تمرين بسيار می تواند اين درس سه واحدی را پاس کند . ولی اکثر دانشجويان به علت نداشتن آشنايي قبلی با اين درس از آن نمره نمی گيرند . همچنين اين درس آزمايشگاه ندارد و تماماٌ سر کلاس تدريس می شود.
رياضيات پيش دانشگاهی
4 واحد نظری
همانطور که از نامش پيداست باز هم رياضی . اگرچه نامش پيش دانشگاهی ولی در کنکور هر چقدر بالا بزنيد باز بايد اين درس را بگذرانيد . يکی از اجزای لاينفک مهندسی کشاورزی است . اين درس اشاره دارد به حد و مشتق به طور کامل از دوران دبيرستان که ای قابل تحمل است ولی زمان آن زياد است . اخيراٌ هم گويا اين درس را به 2 واحد کاهش داده اند .
زيست شناسی
2 واحد نظری
اين درس به مانند زيست شناسی مقطع پيش دانشگاهی است و هيچ فرقی با آن ندارد شايد مقداری کاملتر باشد . ولی بر اساس جزوه استاد تدريس می شود که بيشتر متکی بر مباحث زيست شناسی سلولي و مولکولی است .
مهندسی اقتصاد کشاورزی
مهندسي اقتصاد كشاورزي، قوانين كلان اقتصاد را در بخش كشاورزي پياده مي‌كند تا بتوان از امكانات و منابع موجود بهترين استفاده را كرد و بيشترين سود را به دست آورد. به عبارت ديگر در اين علم مسائل اقتصادي در بخش كشاورزي اعمال مي‌شود تا با استفاده از منابع موجود اعم از زمين، آب، كود، بذر، نيروي انساني و سرمايه حداكثر محصول و حداكثر سود به دست آيد.
اين رشته تلاش مي‌كند از يك سو فعاليت كشاورزان و مديران واحدهاي كشاورزي را بهينه كند و از سوي ديگر در بهبود برنامه‌ريزي سياستمداران و مديران دولتي در بخش كشاورزي نقش داشته باشد.
توانايي‌هاي لازم:
رشته مهندسي اقتصاد كشاورزي نيز مثل دو رشته مهندسي كشاورزي – آبياري و مهندسي ماشينهاي كشاورزي تنها از بين داوطلبان گروه آزمايشي علوم رياضي و فني دانشجو مي‌پذيرند. چرا كه دانشجوي اين رشته بايد بتواند به خوبي محاسبه كرده و اطلاعات به دست آمده را تجزيه و تحليل كند.
در ضمن دانشجويي كه به كشاورزي علاقه دارد و از كار و فعاليت در مزارع و دامداري‌ها لذت مي‌برد، مي‌تواند در اين رشته پيشرفت كند چون يك فارغ‌التحصيل مهندسي اقتصاد كشاورزي نمي‌تواند از محيط‌هاي روستايي و قطبهاي توليد كشاورزي فاصله بگيرد و در پشت ميز محاسبات اقتصادي خود را انجام دهد.
موقعيت شغلي در ايران:
متاسفانه در كشور ما جايگاه فارغ‌التحصيلان مهندسي كشاورزي و از جمله مهندسي اقتصاد كشاورزي به درستي مشخص نيست و در حال حاضر 40 هزار مهندسي كشاورزي بيكار در كشور داريم كه از دانشگاههاي دولتي و آزاد فارغ‌التحصيل شده‌‌اند. البته اين به معنا نيست كه فارغ‌التحصيلان اين رشته هيچ موقعيت كاري ندارند بلكه فارغ‌التحصيل اين رشته در صورت توانمندي مي‌تواند در شركت‌هاي خصوصي طرحهاي اقتصادي و كشاورزي ارائه دهد يا در جهاد كشاورزي به برنامه‌ريزي كوتاه مدت، ميان مدت و بلند مدت براي واحدهاي كشاورزي مثل مزارع، مرغداري‌ها و كارخانه‌هاي صنايع غذايي بپردازد يا در مورد علل موفقيت و عدم موفقيت واحدهاي مختلف كشاورزي و نحوه‌ي سرمايه‌گذاري در زمينه محصولات كشاورزي تحقيق كند.
درسهاي اين رشته در طول تحصيل:
دروس تخصصي مهندسي اقتصاد كشاورزي:
بازاريابي محصولات كشاورزي، اقتصاد خرد، اقتصاد كلان، اقتصاد رياضي، اقتصادسنجي، مديريت مزرعه، اقتصاد منابع طبيعي، تهيه و ارزيابي طرحهاي كشاورزي، روش تحقيق، اقتصاد توسعه و سياست كشاورزي، حسابداري، اقتصاد توليد.